점심 시간의 정식이 스스로 굽는 스타일로

선대와 함께 13년간 가게를 담아 온 아들이 '세련된 불고기 가게'로 변신했습니다. 현재, 평일은 야간 영업만입니다만, 토·일·공휴일 한정으로 런치 타임을 마련하고 있습니다. 이 점심 시간, 이전에는 주방에서 조리한 정식을 제공하고 있었습니다만, 2020년 12월에 스스로 굽는 스타일로 변경.

갈비・호르몬・젊음・돼지 장미의 고기에 샐러드와 스프, 밥이 붙은 불고기 정식이 1,150엔(2009년 3월 현재)로 유익합니다. 물론, 고기의 질은 떨어지지 않고, 수제 달콤한 소스는 이전대로, 맛은 변하지 않습니다. 어린이나 여성용으로, 갈비・젊음・거칠기 윈너의, 조금 겸손한 부담 정식등도 있어, 가족 동반에는 기쁜 점심 메뉴입니다.

또한 토, 일, 공휴일 한정으로 점심 시간 만 도시락 테이크 아웃이 가능합니다. 갈비 도시락, 하라미 도시락, 로스 도시락, 돼지 두꺼운 도시락의 4 종류가 있어, 헤매어 버립니다.

그리고 「이노구치」라고 하면, 충분한 야채와 모트의 식감이 버릇이 되는 「짬뽕」도 건재합니다.

모츠들이 중화소바의 원조는 이요시 시장에 있는 「미카사」입니다만, 실은 친척이라고 하는 것. 양념은 독자적으로 실시하고 있기 때문에, 소와 닭갈기로 스프를 취한 DAYS의 짬뽕이 조금 마일드입니다. 「이름이 쓰이지 않도록, 우리는 『짬뽕』이라고 부르게 되었습니다.」라고 가르쳐 주었습니다.

키워드는 '가족'

「YAKINIKU DAYS」의 의미는, 「매일이 불고기! 』이 아닙니다. 가게 이름에 대해 물어보면, "오랫동안 가게를 하고 있으면, 한 가족이 몇대에 걸쳐 다니게 됩니다. 우리에게도 그런 단골씨가 많이 있습니다. 앞으로도 계속되는 긴 긴 가족과의 날마다, 다가가는 가게로 하고 싶어서 "DAYS(날마다)"라고 붙였습니다. 야키니쿠의 「DAYS」입니다」라는 것.

실은 야키니쿠점을 잇는 것에 대해 고민한 시기도 있었다고 한다. 「구 점포의 쇼와감 바리바리의 술집이라는 분위기가 싫어서…

그래서 가게의 외관과 인테리어를 세련된 분위기로 바꾸는 것으로, 주인 자신도 기분 일신. 가족 동반이 휴일에 부담없이 불고기를 즐길 수 있는 가게로 변신했습니다.

남편은 세련된 취미인, 그 아들은 화백? !

점내를 바라보면, 응? 야키니쿠 가게에 자주 있는 머리 위의 배연 장치가 눈에 띄지 않습니다. 무연 로스터의 배기 덕트가 테이블 아래에 있기 때문에, 깨끗이 밝고 개방적인 공간이 되어 있습니다.

1층의 테이블석에는, 좌석마다 형태가 다른 펜던트 라이트가 매달려 있어 세련되다. 실은 이것, 남편이 반해 넷으로 주문한, 히다 타카야마의 유리 작가·아즈치 쿠사타씨의 작품.

무조작으로 장식된 그림에도 남편의 센스를 느낍니다. 원래, 물건을 디자인하는 것을 좋아한다고 하고, DAYS의 가게 안도 나중에 자유롭게 장식할 수 있도록(듯이)와 최대한 심플하게 만들었다고 합니다.

금전 등록기 선반에는 많은 공룡 피규어와 복고풍 귀여운 장난감이 있습니다.

마분지로 만든 공룡은 아들 씨의 수제 공작! 「잘 되어서 장식했습니다. 이전에는 폐점 안내의 간판에도 공룡의 그림을 그려달라고 했는데, 다시 그려달라고 하면 별로 좋지 않았기 때문에, 되돌렸습니다(웃음).」 그 밖에도 아들 화백의 작품이 숨어 있지 않은가 점내를 찾아 봐 주세요.

사이좋게 가족이 운영하는 불고기점은 지금 바람이면서 가족 친화적인 가게였습니다.