午餐套餐现已推出自助烹饪模式

儿子与前任老板共同经营了这家餐厅13年，如今已将其打造成一家“时尚烤肉店”。目前，餐厅仅在工作日晚上营业，周六、周日和节假日则提供午餐。此前，午餐时间供应的是厨房准备的套餐，但从2020年12月起，改为顾客可以自己烧烤的模式。

烤肉套餐包含排骨、内脏、幼鸡、五花肉，以及沙拉、汤和米饭，价格仅为1150日元（2022年3月），非常划算。当然，肉的品质丝毫未减，自制的甜辣酱汁也依然美味。此外，还有适合儿童和女性的轻食套餐，包括排骨、幼鸡和粗香肠，是家庭午餐的绝佳选择。

此外，外带便当仅在周六、周日和节假日的午餐时间提供。有四种类型可供选择：排骨便当、牛腩便当、里脊肉便当和厚切猪肉便当，所以很难选择。

说到井口，其富含大量蔬菜和内脏口感的令人上瘾的什锦面仍然很受欢迎。

中华内脏面的鼻祖是伊予市市场的“三笠”，但实际上店主是亲戚。他们有自己的调味料，所以DAYS的什锦面用牛骨和鸡骨做汤，味道比较清淡。“为了避免名字重复，我们开始叫它‘什锦面’，”店主告诉我们。

关键词是“家庭”

“YAKINIKU DAYS”可不是“每天都烤鸡肉串”的意思！当被问及餐厅名称时，他说道：“经营一家餐厅久了，就会有一家人世世代代来光顾。我们这里就有很多这样的常客。我们想打造一家能贴近家人那漫长岁月的餐厅，所以就把它命名为‘DAYS’。‘DAYS’就是烤肉的意思。”

事实上，他曾经一度对接手烤肉店感到犹豫。“我不喜欢老店的氛围，那是一家充满昭和时代气息的酒吧……我甚至考虑过做点完全不同的生意。但看到来店里用餐的家庭，我改变了主意，决定无论如何也不能放弃烤肉。”

因此，老板决定彻底改变餐厅的外观和内饰，营造出时尚的氛围，也让他心情焕然一新，将其改造成一个周末家人可以随意享用烤肉的地方。

她的丈夫是一位时尚爱好者，他们的儿子是一位有成就的艺术家？！

环顾餐厅，你会发现这里并没有像烤肉店那样设置高架排烟装置。无烟烤炉的排气管位于餐桌下方，营造出干净、明亮、开放的空间。

一楼桌子上悬挂的时尚吊灯造型各异，风格各异，是老板娘一眼就看中并在网上订购的，出自飞騨高山的玻璃艺术家安土苍田之手。

从随意摆放的画作中，可以看出丈夫的用心。他一直热爱设计，DAYS 的室内空间设计得尽可能简洁，以便日后可以随心所欲地进行装饰。

收银台的货架上摆满了恐龙模型和可爱的复古玩具。

这些纸板恐龙是他儿子亲手做的！“做得真好，就摆出来了。之前我们让他在店里关门的招牌上画了一只恐龙，但他重画的时候，画得不太好，就退回去了（笑）。”看看店里还有没有他儿子——艺术家——的其他作品。

这家烤肉餐厅由一个关系密切的家庭经营，既现代又适合家庭用餐。