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星鳗
星鳗，通常被认为是京都传统餐厅才会供应的美味。这种口感温和优雅的白鱼，是关西地区人们喜爱的高级鱼类。实际上，位于伊予市二见町下滩的丰田渔港，是日本星鳗捕捞量最高的渔港之一。由于大部分都外销到京阪神地区，因此本地流通不多，但到了当季，就会在二见町的鲜鱼店里出售。此外，还可以要求店家去骨，这是烹饪星鳗必不可少的工序。在夕烧チャンチャンチャンチャンチ市场，由下滩水产协同组合的女士们制作的星鳗炸肉排汉堡也是一道不为人知的人气菜肴。
“越来越多，IYO品牌”——什么是IYO标志？
伊予市拥有极具吸引力和潜力的地域资源，例如依托丰富的自然环境孕育的食材和饮食文化，以及运用精湛技艺 打造的特色产品。我们致力于有效利用这些地域资源，在全国范围内推广伊予市，从而进一步开发优质产品，提升伊予市的知名度，促进旅游业发展，激发生产热情，振兴地方产业。为此，我们致力于从众多特色产品中，将特别优秀的产品认证为伊予市品牌“益胜伊予品牌”。获得认证的特色产品包装上均印有品牌认证标志。欢迎您前来品尝。
“越来越多，IYO品牌”——什么是IYO标志？
伊予市拥有极具吸引力和潜力的地域资源，例如依托丰富的自然环境孕育的食材和饮食文化，以及运用精湛技艺打造的特色产品。我们致力于有效利用这些地域资源，在全国范围内推广伊予市，从而进一步开发优质产品，提升伊予市的知名度，促进旅游业发展，激发生产热情，振兴地方产业。为此，我们致力于从众多特色产品中，将特别优秀的产品认证为伊予市品牌——“益胜伊予品牌”。获得认证的特色产品包装上均印有品牌认证标志。欢迎您前来体验。
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